BÉRET BLANC, LA NOUVELLE CUVÉE FIÈRE DE SES ORIGINES

Arborant avec fierté le béret depuis des générations, les vignerons de Plaimont Producteurs ont créé Béret Blanc, symbole de leur aventure humaine et de leurs traditions préservées.

 

Béret Blanc porte en lui le caractère, la richesse et la générosité de l’appellation Saint Mont. Saint Mont est une des appellations incontournables du Sud-Ouest située depuis les contreforts pyrénéens jusqu’à la Gascogne. Ce vignoble de 1250 hectares est planté sur des terroirs d’exception permettant aux cépages autochtones d’exprimer toute l’authenticité et la générosité si typique du Gers. Cette belle appellation fête justement ses 60 ans cette année.

 

TOUT LE CARACTERE D'UN TERROIR UNIQUE

 

Béret Blanc est l’expression des trois terroirs de Saint Mont : les argiles calcaires, les argiles bigarrées et les sables fauves. Les parcelles ont été sélectionnées en situation fraîche afin de privilégier l’expression aromatique des cépages : le Gros Manseng, le Petit Courbu et l’Arrufiac. Ces cépages sont récoltés à maturité optimale puis vinifiés séparément.

 

UNE RICHE PALETTE AROMATIQUE

 

Vif et d’une grande fraîcheur, Béret Blanc à la bouche harmonieuse et riche séduit par ses arômes de pamplemousse, pêche, poire et abricot. Sa finale croquante égayera vos apéritifs et vos dîners tout au long de l’été. En accord, il se marie parfaitement avec poissons et crustacés puis aussi avec un fromage à pâte dure comme un comté ou une tomme des Pyrénées. Distribution: chez les cavistes Prix : 6,00€

 

Plaimont Producteurs

Noémie Cassou-Lalanne – Tel : 05 62 69 62 87  n.cassou-lalanne@plaimont.fr

 

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.

À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

 

 

 

Un Islay Single Malt en édition limitée chez Ardberg

 

Pour les fêtes de fin d'année, la distillerie Ardbeg propose en cadeau d'exception, son édition limitée: Ardbeg Twenty One

 

Cette nouvelle déclinaison n'est pas comme les autres, c'est un hommage à la ténacité des hommes et à leur savoir-faire.

A la fin du 20ème siècle, la distillerie connaît une période difficile, l'activité fonctionne au ralenti, au bord de la  rupture… La Maison se décide dans un dernier élan, à créer un opus d'exception, afin de relancer la production.

Inspiration audacieuse, plusieurs fûts de bourbon sont remplis d'un liquide original aux facettes parfaitement définies et qui va s'avérer remarquable; les notes sont intenses, poivrées  et tourbées avec un mélange de caramel sucré, de pain grillé, de charbon et de menthe poivre.

 

Distillé en 1994

21 ans d’âge

Embouteillé à 46 % d’alcool.

Couleur : D’un doré étincelant.

Nez : Un curieux mélange de fumée goudronneuse et de poivre noir. Quelques notes de plantes au goût herbacé émergent. Apparait ensuite un goût de caramel doux et des effluves de fumée noires, très reconnaissables du style Ardbeg. 

Goût : une multitude de notes intenses, poivrées pétillantes laissant place à la saveur riche de réglisse, charbon de bois et menthe poivrée. Une harmonie persiste, avec des notes de vanille crémeuse et d’épices.

Finale : Longue, mais douce, ajoutée à une note de goudron, d’anis et de beurre fumé.

 

Ardbeg Twenty One est en vente sur le site www.moethennessy-selection.fr, au prix indicatif de 370€.

 

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

 

 

 

Les Femmes de Champagne célèbrent les Mères de caractère !

 

Cette année, la Maison Duval-Leroy célèbre la fête des Mères en présentant son duo pétillant : Femme de Champagne 2000 et Femme deChampagne Rosé de Saignée 2007. Ces deux magnifiques cuvées ont été imaginées par deux grandes femmes de la Maison : Carol Duval-Leroy, Présidente Directrice Générale et Sandrine Logette-Jardin, Chef de Cave.

 

 

 

Deux Femmes, deux Mamans à l’origine de ces deux cuvées emblématiques !

Carol Duval-Leroy et Sandrine Logette-Jardin ont pensé à ce duo raffiné pour que toutes les Mamans puissent profiter du bonheur de trinquer en famille à l’occasion de cette journée particulière.

La renommée du Grand Cru Femme de Champagne, véritable signature de la Maison Duval-Leroy, n’est plus à démontrer. Sa robe jaune dorée dévoile des saveurs de brioche et de vanille accompagnées d’arômes boisés et de touches d’agrumes. Tandis que la Cuvée Femme de Champagne Rosé de Saignée 2007 séduit par sa douceur, sa fraîcheur et ses notes de fruits rouges sauvages. Ces deux cuvées sont magnifiées par leurs somptueux flacons aux courbes harmonieuses. Cet élégant duo de Femmes de Champagne Duval-Leroy est la délicate attention qui comblera toutes les Mamans. Les fines bulles de ces cuvées prestigieuses seront la plus jolie des déclarations pour fêter cette journée dédiée aux Mères, merveilleuses femmes de caractère...

 

Informations produits Cuvée Femme de Champagne 2000 (75cl) : 110€ Cuvée Femme de Champagne Rosé de Saignée 2007 (75cl) : 150€ A découvrir chez les meilleurs cavistes, sur le site www.duval-leroy.com ou directement à la propriété 

A Bordeaux, le champagne Krug a la patate !

 

A l’occasion du « Mois Krug Bordeaux», la célèbre Maison de Champagne Krug propose une nouvelle expérience culinaire sous le signe de la gastronomie dans la ville du vin, Bordeaux, du 15 Septembre au 15 Octobre 2015.

 

 

Cette expérience unique associera le savoir-faire et l’inventivité des plus grands chefs locaux, à la création emblématique de la Maison Krug, Krug Grande Cuvée.

 

Une cuvée d’exception composée d’un assemblage harmonieux de 120 vins, issus de vins de réserve et de vins de l’année, signature de la Maison de Champagne.

 

Les saveurs et les arômes de Krug Grande Cuvée se révéleront à travers une déclinaison d’un produit inattendu mais très représentatif de nos terroirs : la pomme de terre. Ce tubercule connu de tous, sera proposé sous toutes ses formes, selon l’inspiration et la technique des différents chefs prenant part à cette union gastronomique. La plupart des chefs se prêteront au défi de l'association avec la pomme de terre, et certains viendront nous surprendre avec d’autres ingrédients.

 

Le Champagne Krug Grande Cuvée s’associe naturellement au nez et en bouche à toutes sortes de mets, grâce à la mosaïque d’arômes qu'il contient. La pomme de terre est un des aliments les plus polyvalents et les plus répandus dans le monde. Ce tubercule existe dans un nombre infini de variétés, de couleurs, de tailles, de saveurs... Idéale en "food pairing", la simplicité de la pomme de terre permet aux chefs de laisser libre cours à leur créativité.

Krug and Potato est un accord qui peut sembler simple et évident, mais qui est en fait audacieux et fédérateur, fidèle à l’esprit anticonformiste de Joseph Krug.

 

La Maison de Champagne vous invite à découvrir l’alliance subtile entre Krug Grande Cuvée et la pomme de terre, sublimée dans des mets divers et raffinés, dans les restaurants, traiteurs et caves partenaires du Mois Krug Bordeaux. https://www.krug.fr

 

Vous pourrez notamment déguster :

 

Au Prince Noir : Un savoureux mélange de pulpe de pomme de terre allégée, de beurre de noisette et de truffes d’été.

 

Au Château Cordeillan Bages : Un délice iodé qui alliera à la perfection la glace de pomme de terre et les huîtres anisées.

 

A L’Estacade : Une alliance de saveurs mêlant un crémeux de rattes du Touquet, à du crabe et à des œufs de truites.

 

Ce rendez-vous gastronomique aura lieu dans une sélection d’établissements prestigieux de la région Bordelaise du 15 Septembre au 15 Octobre 2015 :

 

Restaurants

 

· L’Estacade, 33 Quai des Queyries, 33 000 Bordeaux

 

· Château Cordeillan Bages, Route des Châteaux Bages - BP 79, 33250 Pauillac

 

· St James, 3 Place Camille Hosteins, 33270 Bouliac

 

· Le Chapon fin, 5 rue Montesquieu, 33000 Bordeaux

 

· Grand Hôtel, 2 et 5 Place de La Comédie, 33000 Bordeaux

 

· Le Gabriel, 10 Place de La Bourse, 33000 Bordeaux

 

· Au Bonheur du palais, 72 rue Paul Louis Lande, 33000 Bordeaux

 

· Le Prince Noir, 1 rue du Prince Noir, 33310 Lormont

 

· Hostellerie de plaisance, 5 Rue du Clocher, 33330 Saint-Émilion

 

· Garopapilles, 62 rue Abbé de L'épée, 33000 Bordeaux

 

· Caudalie, Chemin Smith Haut Lafitte, 33650 Martillac

 

Cavistes

 

· Millesima, 87 Quai de Paludate, 33000 Bordeaux

 

· L’Univerre, 40 42 rue Lecoq, 33000 Bordeaux

Tagawine, l’application pour tout savoir sur les vins

Pendant les foires aux vins, de nombreuses bouteilles sont mises en avant dans les grandes surfaces, chez les cavistes ou même les sites marchands : difficile de faire le tri. Pour se décider, l’application Tagawine permet de se renseigner via son smartphone, en scannant simplement l’étiquette de la bouteille.

 

TAGAWINE « le Shazam français du vin »

Précurseur en France, Tagawine est une application mobile dédiée aux amateurs de vins, qu’ils soient connaisseurs ou néophytes. Elle permet à ses 150 000 utilisateurs de découvrir et partager leurs avis sur les vins, en prenant simplement leurs étiquettes en photo, via leur smartphone.

Avec cette appli, les « Winetaggers » peuvent désormais  

· Se renseigner avant d’acheter une bouteille, en accédant aux informations sur les 45 000 vins répertoriés dans la base : avis des autres consommateurs, maturité, suggestions d’accords mets-vins, prix constatés.

· Enrichir la connaissance de la communauté des « Winetaggers » en partageant leurs propres découvertes.

· Garder en mémoire leurs dégustations, les noter, les commenter

· Géolocaliser un point de vente proche de chez soi où trouver le vin que l’on a sélectionné.

· Etre redirigé sur les sites marchands partenaires de l’application comme Millésima, iDealwine, Vinatis, Wine Republik ou Crus pour acheter la bouteille qui les intéresse directement en ligne.


L’option gestion de cave

De la même façon que Tagawine permet une navigation fluide et agréable, l’option gestion de cave est extrêmement simple d’utilisation. Pour bénéficier de cette fonctionnalité, l’utilisateur doit enregistrer sa cave en prenant en photo les étiquettes de ses vins ou en utilisant l'annuaire de recherche de l'application. Une fois les vins enregistrés, les Winetaggers peuvent alors profiter très facilement de tous les services qu’offre l’option :

 

• Taguer une nouvelle bouteille pour l'enregistrer, ou taguer celle qui va être bue pour la sortir du stock.

• Consulter leur vins par région, couleur, maturité, et identifier ainsi ce qui pourrait manquer : du Bordeaux, du Bourgogne, du rosé…

• Suivre la valeur de leur cave et la différence entre prix d’achat et prix constatés par les autres utilisateurs

• Profiter des conseils de la communauté en repérant les vins jugés matures par les autres utilisateurs, le prix et les accords suggérés, il devient très facile de trouver le bon vin à sortir pour un dîner.

Plus besoin de carnet de note, cahier ou fichier Excel, l’utilisateur a accès à toutes les informations sur sa cave via son smartphone, à portée de main, qu’il soit en boutique ou chez des amis.

 

En outre, l’option est accessible hors connexion. Donc même dans une cave en sous-sol, sans réseau internet, la gestion de cave reste en service et utilisable. L’utilisateur peut gérer ses mouvements de cave via l’application, qui seront synchronisés une fois la connexion à nouveau disponible.

 

Précurseur en France, Tagawine est une application mobile dédiée aux amateurs de vins, qu’ils soient connaisseurs ou néophytes. Elle permet à ses 150 000 utilisateurs de découvrir et partager leurs avis sur les vins, en prenant simplement leurs étiquettes en photo, via leur smartphone. Tagawine est éditée par la société Winebuzz Développement SAS, créée en 2013 par Bruno Sounack. L’application Tagawine est distribuée par la société Winebuzz Développement SAS, qui a réalisé fin 2014 une deuxième levée de fonds de 255 000 euros via la plateforme de crowdfundings Raizers. L’application existe en version française, elle est gratuite et disponible pour Iphone sur l’Appstore et pour Android sur Google Play. Aujourd’hui, plus de 150 000 utilisateurs bénéficient d’un accès aux informations mises à disposition sur plus de 45 000 vins.

 

Pour télécharger l’application

Appstore : https://itunes.apple.com/fr/app/tagawine/id712093281?mt=8

Google Play: https://play.google.com/store/apps/details?id=fr.snapp.tagawine

 

Mixologie : cocktails au logis avec l'Héritier-Guyot !

L'HÉRITIER-GUYOT FÊTE SES 170 ANS !


La célèbre marque de crèmes de fruits, créée en 1845, propose une large gamme de produits composée de 8 références.
Cette maison traditionnelle revisite l'art de vivre en mixant à l'infini toutes ses recettes de crèmes de fruits permettant de réaliser des cocktails créatifs et surprenants tels que l'incontournable rosé pamplemousse, l'ensoleillé blanc mangue et l'inattendu Ice Rasperry à base de bière. Leader de la crème de fruits en France, l'Héritier-Guyot n'a pas fini de satisfaire les palais les plus curieux.
 
L'Héritier-Guyot colore les fêtes de fin d'année.
Pour colorer vos soirées et surprendre vos invités à l'occasion des fêtes de fin d'année, découvrez sans plus attendre L'Originale crème de cassis, La Sauvage crème de mûre, L'Exotique crème de mangue et tant d'autres recettes créatives proposées par la marque : http://www.lheritier-guyot.com/cocktails
 
L'Héritier-Guyot met également de la couleur dans vos plats. Découvrez quelque recettes créatives : http://www.lheritier-guyot.com/recettes

Le Gigondas passe à table avec les Chefs !

L’Appellation Gigondas organise la 4ème édition de Gigondas sur Table le lundi 20 juillet 2015 à Gigondas.

Gigondas sur Table est le rendez-vous des amoureux du vin et de la gastronomie.
Dans un cadre idyllique, au pied des Dentelles de Montmirail, des chefs et artisans de talent se réunissent avec une quarantaine de producteurs de l’appellation, pour une soirée gastronomique haute en saveurs.
Des accords mets et vins de l’entrée au dessert !

Par un beau soir d’été, des chefs et artisans talentueux et amoureux du vin, des vignerons et négociants avides de partage et amateurs de bonne chère, vont se rencontrer dans un cadre idyllique sous les platanes de la place d’un village provençal, au pied des Dentelles de Montmirail pour proposer au public, estivants et provençaux, des produits locaux d’exception, reflets de leur terroir.des participants, français ou étrangers, touristes ou locaux, réunis par une soif (et une faim) de découvertes.


Lundi 20 juillet 2015, à partir de 19h - Soirée de dégustation, accords mets & vins de Gigondas en présence de chefs, artisans fromagers et pâtissiers de renom ; et des vignerons & négociants de Gigondas.

Le ticket d’entrée permet de déguster chaque met, le fromage et le dessert, ainsi que l’ensemble des vins.

 . à Gigondas, Place Gabrielle Andéol

 (en face du Caveau du Gigondas)

 

Pour tout public ! Adultes et enfants

 Les enfants pourront se régaler avec un menu gastronomique préparé spécialement pour eux et de délicieux jus de fruits artisanaux produits par un vigneron.

 50 euros par adulte,

 12 euros par enfant de moins de 12 ans.

 

Réservation préalable obligatoire

 Les réservations ouvriront au mois de juin 2015.

 Pour toute information et réservation


Maison du Gigondas
Place Gabrielle Andéol
84 190 Gigondas
Site: www.gigondas-vin.com
Facebook: www.facebook.com/gigondas.rhonevalley
Twitter: @Gigondaswines

Nouveau millésime pour la Cuvée Blanc de Blancs de Castelnau 2004

Une harmonie toute entre délicatesse  et puissance, senteurs mentholées et notes torréfiées. Elisabeth SARCELET, Chef de Cave du Champagne de CASTELNAU,  a voulu en créant ce millésime exalter toute la riche expression des Chardonnay issus de deux terroirs contrastés mais complémentaires : la Côte des Blancs et la Montagne de Reims. Bénéficiant systématiquement de maturations en caves plus longues que la moyenne, les cuvées du Champagne de CASTELNAU ont pour particularité  d’allier complexité et finesse, une qualité particulièrement incarnée par ce millésime 2004 Blanc de Blancs.


Cuvée Blanc de Blancs 2004 de CASTELNAU : un jeu subtil et harmonieux de contrastes !

Drapé d’une robe jaune d’or, ce vin exprime au nez et en bouche une palette aromatique et sensuelle qui allie des notes de fraîcheur à des sensations veloutées.  Entre senteurs mentholées et pointes beurrées de viennoiserie, se glissent de légères notes de torréfaction délicatement miellées pour séduire les amoureux de découvertes olfactives. Subtilement crémeux et légèrement soutenu par une fine amertume chocolatée, le caractère de cette cuvée se fond en fin de bouche en une saveur ronde, persistante et dense. Ce millésime, encore à l’aube de sa pleine maturité, présente un très beau potentiel d’évolution.


Cuvée Blanc de Blancs 2004 de CASTELNAU : pour une gastronomie d’expression

Pour pleinement apprécier l’élégante présence de cette cuvée, c’est en accord avec une gastronomie où s’expriment la puissance des arômes, la force des saveurs iodées et de la terre que le mariage sera le plus heureux. Ainsi, des ravioles de langoustes au jus coraillé ou un tartare de Saint Jacques aux truffes l’accompagneront à merveille.

PPI : 37 euros, en vente chez les cavistes.

Hennessy 250 Tour et la Coupe Hennessy 250

1765-2015…  Hennessy fête les 250 ans d’une aventure exceptionnelle depuis 7 générations. Cette célébration est l’occasion pour la Maison de rendre hommage à tous ceux qui ont fait, et font aujourd’hui, son succès sur les cinq continents. A l’image de ces « Grands Tours » que la famille a effectués tout au long de son histoire - d’Amérique en Asie - le Hennessy 250 Tour va partir à leur rencontre sur les routes du monde.

Le Hennessy 250 Tour

Le  Hennessy 250 Tour  – évènement hors norme, pluridisciplinaire et aux multiples facettes – est à la fois une exposition itinérante et un festival culturel. Cette initiative pour la Maison Hennessy sera l’occasion de dévoiler son histoire et ses rituels pour la première fois. Cet évènement mondial sera résolument tourné vers l’avenir.  Le Hennessy 250 Tour  proposera une vision à 360° sur le passé, le présent et le futur de Hennessy, à travers des créations et prestations réalisées par une sélection d’artistes contemporains internationaux à qui la Maison a donné carte blanche.

De mars à septembre 2015, le  Hennessy 250 Tour  fera escale dans cinq endroits marquants ; cinq villes sélectionnées pour leurs affinités historiques et culturelles significatives avec la Maison Hennessy. Le Tour fera ainsi étape à l’Opera House de Guangzhou en Chine en mars, au New Manège de Moscou en Russie en mai, au Lincoln Center à New York aux États-Unis en juillet, à la Circa Gallery à Johannesburg en Afrique du Sud, en août, et à Paris, en septembre, dans un lieu encore tenu secret...

Cet évènement itinérant hybride, se déployant sur plus de 600 mètres carrés, est orchestré par Hervé Mikaeloff, conservateur d'art, en collaboration avec la scénographe Nathalie Crinière ainsi que le Responsable du Patrimoine Hennessy Raphaël Gérard. Le Hennessy 250 Tour met en avant des artistes contemporains majeurs dont les œuvres et installations d’art – à la fois réelles et virtuelles – évoquent l’héritage et l’expertise de la Maison. Parmi les œuvres seront exposées celles des artistes français Xavier Veilhan et Pierrick Sorin, de la designer française Constance Guisset, de l’américain Tony Oursler, de l’artiste d’origine anglo-écossaise Charles Sandison et d’Anton Corbijn, artiste vidéo et photographe hollandais.

La Coupe Hennessy 250



En parallèle avec l’annonce du  Hennessy 250 Tour, Yann Fillioux, Maitre Assembleur de la Maison, a présenté la Coupe Hennessy 250. Durant ses 50 ans de carrière chez Hennessy, Yann Fillioux  a sélectionné, élevé et assemblé des eaux-de-vie pour les générations futures. C’est parmi cette sélection qu’entouré de son Comité de Dégustation, il a choisi depuis 2010 les eaux-de-vie les plus fines, afin de créer la Coupe Hennessy 250.

Le calage de ces eaux-de-vie s’est effectué dans des barriques de chêne faits main du Limousin, spécialement commandées pour le 250ème  anniversaire, et contenant chacune 250 litres. Elles avaient au préalable vieilli en barriques dans des conditions optimales, tempérées et océaniques, l’expression même d’équilibre contrôlé et de subtilité.

Cuvée Rosé Laurent-Perrier paré pour les Fêtes de fin d'année...

En exclusivité pour les fêtes 2014 la Maison Laurent-Perrier transforme les étuis de ses cuvées signature en cadeaux enchanteurs prêts à offrir...

Choisie par les amateurs pour ses qualités gustatives et par les esthètes pour la beauté de son flacon, la cuvée Rosé Laurent-Perrier est reconnue comme l'une des références incontournables de champagne rosé. Habillé de ruban rose framboise et pinot noir, son coffret spécial Fêtes célèbre les arômes gourmand de petits fruits rouges et le cépage star de ce délice de fraîcheur. Un élégant blason en relief vient sceller les liens de ce grand champagne, parfait cadeau et hommage unique destiné aux amateurs de grands vins.

 

Informations pratiques

Cuvée rosé Laurent-Perrier dans son coffret de fête 69.90€ disponible à partir d'octobre  2014 chez les meilleurs cavistes.

Liste complète des points de vente sur simple appel au domaine Laurent-Perrier 03 26 58 91 22

Un écrin de bouchon signé de CHÂTEAU B à (s')offrir

Pour les soirées festives et estivales ... offrez un écrin original !

 

Quand on célèbre un grand moment avec une bonne bouteille – citons la finale du Mondial ou le départ du Tour de France, au hasard… -, il est toujours dommage de ne pouvoir en garder un souvenir tangible, esthétique que l’on peut exposer comme une œuvre d’art. C’est dans cet esprit qu’Eric Chalvin a eu l’idée d’inventer l’écrin de bouchon Château B, l’original. «Château» en référence aux grands domaines viticoles bien sûr, et B comme bouchon mais aussi et surtout comme beau. Enfin Original, car ce nouveau concept se conçoit comme une véritable œuvre d’art inédite.  Un écrin d’argent ou en inox au design très esthétique dans lequel les bouchons des grands crus viennent se glisser avec élégance et simplicité. Tête de pont de ce concept, la gamme Master propose des écrins de bouchons en inox massif (85g pour 6 cm de haut et 3 cm de diamètre à la base) aux lignes pures et au design raffiné, disponibles en version classique, gravés auxarmes de Château B et personnalisables voire dessinés selon un modèleexclusif, à la demande des connaisseurs. Une très belle idée pour laisser aux amis amateurs de grands vins et de bons moments un souvenir impérissable d'un soir de fête !

En vente chez Lavinia à partir de 78 Euros TTC ou sur le site ci-dessous.

 

CHÂTEAU B - Eric CHALVIN - 74000 ANNECY - Tél. : 06 19 53 87 39 

www.chateaub.com

Le Coffret de Noël Mouton Cadet, le cadeau idéal  !

 « Ceci n’est pas une boule de Noël... »


Inédit : Un coffret de Noël MOUTON CADET insolite et élégant.

Baron Philippe de Rothschild France Distribution crée la surprise en imaginant un objet cadeau esthétique à la fois inattendu et original, en édition limitée : le coffret « Boule de Noël » Mouton Cadet.


Mouton Cadet habille les tables de fête et demeure le compagnon idéal des décorations raffinées. Grâce à son design épuré, ce coffret représente à la fois le savoir faire de Mouton Cadet et toute la distinction de la marque.


Le coffret de Noël Mouton Cadet est non seulement une merveilleuse idée de cadeau pour vos hôtes mais aussi un objet de décoration. Il peut en effet servir à la fois de seau à glace pour rafraîchir Mouton Cadet Blanc et de boîte à rangement pour les décorations de Noël.


Composé d’une bouteille de Mouton cadet Rouge ou Mouton Cadet Blanc et de 6 boules de Noël en verre soufflé, l’élégant étui de forme ovale en Soft Touch figure une boule de Noël géante.


Le coffret « Boule de Noël » est disponible en édition limitée au prix de 49 € TTC (prix de vente conseillé).

Disponible dès le mois de novembre 2014 à la Maison Julhès

58-60 rue du Faubourg Saint Denis, Paris 10è arrt.

Informations tous points de vente : 0149242020

Palmyre, un champagne élevé en musique par Loriot !



Pour les Fêtes, Michel Loriot présente Palmyre, un Champagne Brut Nature (non dosé).

Avec 80 % de Meunier et 20 % de Chardonnay, ce Champagne, du nom de l’arrière-grand-mère, accompagnera avec finesse toutes les tables de fin d’année.

Vif, équilibré, au nez fruité, Palmyre de Chez Michel Loriot a été élaboré avec soin et selon une technique originale de Michel Loriot, vieilli en musique dans les caves champenoises.

Une belle réussite, comme à l’accoutumée, que ce champagne élevé dans la plus pure tradition des maisons exigeantes en Champagne !



MICHEL LORIOT Champagne

Martine & Michel LORIOT 

51700 FESTIGNY
Tél. : 03 26 58 34 01

        http://www.michelloriot.com/

Une garde-robe estivale pour les vins blanc et rosé Mouton Cadet

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cet été, Baron Philippe de Rothschild lance deux nouveaux étuis isothermes qui vous permettront de décorer et de garder au frais les bouteilles afin de conserver la fraîcheur et la saveur des vins blanc et rosé de Mouton Cadet.

 

 

Deux combinaisons aux couleurs estivales qui deviendront vite des accessoires indispensables lors d'un pique-nique chic en ville, d'une garden-party, d'une balade sur la plage ou encore d'une sortie en mer.

 

Prix de vente conseillé : 11,20€

Disponible dès à présent chez Nicolas et les cavistes


Vélodrome, la nouvelle cuvée passion de Bouvet-Ladubay

La Maison Bouvet-Ladubay crée la cuvée Vélodrome en édition limitée à l’occasion d’Anjou Vélo Vintage

A la fin du XIXème siècle, Etienne Bouvet, fondateur de la Maison Bouvet-Ladubay, était le premier producteur mondial de bulles. Lorsque toute la région Champagne produisait 12 millions de bouteilles, la Maison enregistrait, à elle seule, plus de 5,8 millions de bouteilles.

A cette même époque, Etienne Bouvet emploie 400 salariés, leur construit un théâtre et loge l’ensemble de son personnel. L’homme s’est par ailleurs porté mécène pour construire un vélodrome pour la ville de Saumur. Une initiative incroyable pour l’époque car l’histoire du vélo commence tout juste. Ce lieu deviendra très vite un lieu de détente au grand air, propice aux rencontres et témoin de nombreuses fêtes.

 

En ce mois de juin et à l’approche de la 4ème édition de l’évènement Anjou Vélo Vintage, qui rassemblera, cette année encore, de très nombreux participants pour un grand week-end entre vignes, châteaux et visites des caves Bouvet-Ladubay à vélo (28 et 29 juin), la Maison Bouvet-Ladubay souhaite célébrer sa passion pour le vélo en créant la cuvée Vélodrome.

 

Cette cuvée évoque le fondateur de la Maison, sans qui le vélodrome de Saumur n’aurait pas vu le jour, et rappelle aussi qu’il n’existe pas d’aussi agréable manière de découvrir et visiter la région qu’au rythme d’une balade à vélo à travers les vignes du Saumurois.

 

La cuvée Vélodrome est un Saumur Brut blanc de méthode traditionnelle. Elle est issue des cépages chenin blanc et chardonnay sélectionnés dans l'aire d'appellation Saumur. Cette cuvée a la robe jaune pâle aux reflets dorés. Ses fines bulles développent un nez de fruits blancs et de fleurs de tilleul. Des arômes d'acacia et de chèvrefeuille apparaissent en bouche sans agressivité. Elle pourra se déguster en apéritif ou pour accompagner des poissons fumés ou grillés.

 

En vente jusqu'au 30 juillet 2014 uniquement, à l'accueil des caves Bouvet-Ladubay et sur le site Internet www.bouvet-ladubay.fr

Prix de vente : 9,60€

 

Bouvet Ladubay, une maison de tradition 

La Maison Bouvet-Ladubay, fondée en 1851 à Saumur par Etienne Bouvet et Célestine Ladubay, produit des vins effervescents dans le Val de Loire, distribués en France et à l’Export dans plus de 45 pays. La première Maison productrice de vins effervescents de Méthode Traditionnelle à Saumur, Bouvet-Ladubay, a pour devise l’Excellence des Bruts de Loire à travers une haute exigence de qualité et un savoir-faire perpétué depuis plusieurs générations.

 

Grand Retour des Pomponnes avec G.H. MUMM

La Cuvée G.H. MUMM Rosé, un vin élégant au caractère affirmé
La Cuvée H.G. MUMM Rosé, un vin élégant au caractère affirmé

Redécouvrir G.H.MUMM Rosé, c'est ce que propose G.H.MUMM  avec Le Rosé Time by G.H.MUMM ...

En 2014, la Maison réinvente une façon de déguster la plus élégante de ses cuvées en offrant à ses arômes subtils un verre à champagne étonnant : "le pomponne" !

Pour s’initier au Rosé Time by G.H.MUMM, la Maison a créé une Gift Box : une élégante boîte qui contient une bouteille de G.H.MUMM Rosé et… trois pomponnes.

 

 

 

La Gift Box

Le Rosé Time by G.H.MUMM

Tout en bousculant l’image d’un vin associée traditionnellement à deux coupes, ces pomponnes respectent les principes œnologiques : leur forme en clochette – une corolle à peine évasée – permet de concentrer les arômes de G.H.MUMM Rosé et de favoriser l’effervescence, tandis que le verre transparent, délicatement sablé dans un dégradé de rose, met en valeur la robe du vin.

Enfin, ces trois pomponnes sont accompagnés d’un plateau blanc signé “Le Rosé Time by G.H.MUMM” ; gravé de trois cercles destinés à accueillir les verres à l'envers, il s’avère indispensable pour un service élégant, surprenant et… réussi.

 

La cuvée G.H.MUMM Rosé

Un vin élégant, au caractère affirmé, dont les arômes de fruits rouges et de pamplemousse rose s’épanouissent sur des notes vanillées, et qui marie harmonieusement fraîcheur et subtilité : telle est la cuvée G.H.MUMM Rosé.

 

Une image signée Noma Bar

C’est Noma Bar – artiste de renom qui a reçu de nombreux prix et est régulièrement publié dans des magazines prestigieux – qui, comme pour les Champagne Protocoles de G.H.MUMM, signe l’image de ce coffret. Dans le style épuré qui le distingue, deux mains surgissent de chaque pomponne tout en tenant le suivant. Dans des aplats de couleurs inspirés de la cuvée G.H.MUMM Rosé – rose, rouge et or – cette illustration traduit avec humour et élégance l’esprit du Rosé Time by G.H.MUMM.

 

Cette édition limitée est à retrouver en exclusivité chez Lavinia du 14 au 30 avril 2014 (3-5 Boulevard de la Madeleine, 75001 Paris)

puis chez les meilleurs cavistes et sur Bar Premium (www.barpremium.com) à partir du 1er mai.

Prix de vente conseillé : 71 euros TTC.

 

 

Coffret Prestige signé Duval-Leroy & Baccarat

A l’occasion des fêtes de fin d’année, la Maison Duval-Leroy a décidé de rendre hommage à l’art de vivre à la française en s’associant à une prestigieuse manufacture de cristal, la Maison Baccarat, pour mettre en lumière sa dernière création : la Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers.

 

 

Grand Champagne d’expression en provenance des prestigieux Premier et Grand Crus de la Maison Duval-Leroy, la Cuvée M.O.F est une Cuvée d’exception qui fait date dans l’histoire de la Maison. Entraînant et fédérateur, ce Champagne s’inscrit dans la lignée de l’identité de la Maison familiale tout en exprimant le désir des M.O.F Sommeliers de créer une Cuvée qui véhicule des valeurs de partage et de plaisir.

 

Animées par la quête de l’excellence et partageant la même vision du savoir-faire, c’est ensemble que les Maisons Duval-Leroy et Baccarat ont imaginé un prestigieux coffret de Noël autour de la Cuvée des M.O.F Sommeliers.

Dans ce luxueux écrin, la Cuvée M.O.F se présente aux côtés d’une élégante carafe en cristal clair Baccarat sérigraphiée avec le monogramme de la Maison Duval-Leroy. Dès l’ouverture du coffret, le regard est attiré par la beauté et la transparence de cette carafe aux lignes épurées, oeuvre des Meilleurs Ouvriers de France (tailleur, graveur et souffleur de verre). Vient ensuite le plaisir intense de la dégustation qui permet de révéler une bulle délicate et des arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes et de brioche.

Une palette aromatique remarquable de fraîcheur et d’intensité et une robe lumineuse sublimée par un flacon d’exception, spécialement créé pour cette Cuvée !

 

Coffret de Noël en édition limitée

Prix de vente conseillé : 500 € TTC

Disponible sur demande auprès de la Maison Duval-Leroy

 

"L’excellence et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France font briller la Maison Duval-Leroy"

 

Champagne Duval-Leroy

69, avenue de Bammental - 51130 Vertus

03 26 52 10 75

champagne@duval-leroy.com

www.duval-leroy.com

 

 

 

Ecrin de fête pour la cuvée Rosé Laurent-Perrier

Pour célébrer les fêtes de fin d'année, le flacon iconique de la Cuvée Rosé Laurent-Perrier s'offre un écrin boudoir raffiné proposé en édition limitée. Inspirée par l'audace créatrice de ce champagne épicurien, la Maison

Laurent-Perrier a imaginé un fourreau taillé comme un diamant qui révèle les couleurs emblématiques de la Cuvée Rosé. Rose délicatement poudré et pinot noir, en écho au cépage star du vin, sont sublimés par un jeu de textures qui capte la lumière pour briller de tout leur éclat...Prélude à une expérience gustative inoubliable !

La Cuvée Rosé Laurent-Perrier reste la référence du champagne rosé des amateurs de grand vin par ses qualités gustatives, et des esthètes par la beauté de son flacon. Véritable panier de fruits rouges frais au nez et au palais, délice de fraîcheur, elle est le partenaire idéal de nombreux mets festifs : poissons crus (rouget mariné, tartare de thon), gambas grillées, foie gras de canard, agneau, fromages onctueux et desserts à base de fruits rouges.

 

 

Prix indicatif de la Cuvée Rosé Laurent-Perrier dans son étui de fête : 69,90 €.

Brunch sur glace sur les pontons de Menthon !


La Dandy Case Charles Heidsieck, le coffret rosé de cet été !

 Au cœur de la Dandy Case, le Rosé Réserve, dans son nouveau flacon "Crayère", nommé en référence à la crayère Numéro 9. Cette cuvée emblématique repensée par Thierry Roset, Chef de Caves Charles Heidsieck est reconnaissable à son assemblage singulier : 20 % de vins de réserve blancs et rouges entrent dans l’assemblage du Rosé Réserve pour offrir au vin cette profondeur et cette ampleur aromatique.

Les vins rouges (5 à 6 % de l’ensemble) teintent magnifiquement la robe d’un rose poudré sophistiqué aux reflets lumineux d’églantine. Les arômes rappellent la confiture de fraises « maison » mêlée au fruité de la pêche de vigne. Puis viennent des notes fondantes de pain d’épice délicatement relevé de cannelle. En bouche, la générosité d’un sabayon de fraises, framboises et mûres se révèle accompagnée de l’onctuosité d’une crème fouettée.

 

Disponible chez les cavistes et épiceries fines

(Points de vente parisien : Vignon, Fauchon, Publicis Drugstore)

Prix de vente conseillé : 60 euros

Numéro Lecteur : +33 3 26 84 43 00

 

Moët & Chandon présente le Grand Vintage 2004 Rosé

Le lancement du Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2004 est l’occasion pour la Maison de revenir sur son expertise historique et sa vision contemporaine du champagne rosé grâce à un extraordinaire témoin : le Grand Vintage Rosé 1878...

 

DELICAT: GRAND VINTAGE ROSE 2004

Le 39ème champagne rosé millésimé de Moët & Chandon est le résultat d’une année de récolte parfaitement saine et d’une belle maturité. Après un hiver doux et un printemps sec, les pluies d’août suivies d’un mois de septembre idéal, chaud et sec, ont donné des vignes luxuriantes et ont permis de récolter les raisins à maturité optimale pour une récolte à la fois abondante et d’une grande qualité.

 

Notes de dégustation :

- Sa robe est cuivrée avec des reflets de vieil or

- Le nez est opulent, ses notes fruitées de cassis et cerise noire s’élèvent d’abord. Puis les nuances confites de figue sèche et de pain d’épice se développent avec une pointe de réglisse.

- Le palais charnu du Grand Vintage Rosé 2004, exprime sa saveur ronde et délicate surune structure légèrement tannique. L’acidité subtile se termine dans une finale raffinée,avec une pointe de chocolat noir.

- L’assemblage est composé de Pinot Noir: 45%, dont 22% de vin rouge, Chardonnay:31%, Pinot et Pinot Meunier: 24%.

- Premier dégorgement : février 2012- Dosage : 5g/l

 

Lors d’une dégustation en l’honneur du Grand Vintage 2004 qui se tenait à Paris au Bristol, le 12 mars dernier, proposant une verticale composée du Grand Vintage rosé 2004 et de sa collection: Grands Vintages 1995, 1990, 1985, 1983, ainsi que des vins rouges Rilly la Montagne 1928 et1929, Keiko Murata, de Wine Kingdom au Japon commentait : « Ce champagne reflète la couleur unique de l'année, ses arômes et sa complexité. Cela est exprimé dans la saveur du fruit, avec une pointe d'acidité ».Le menu, spécialement imaginé de concert par Benoit Gouez, Chef de Cave Moët & Chandon et le Chef trois étoiles Eric Frechon soulignait la manière d’apprécier le champagne rosé tout au long d’un repas.

 

AU COEUR DE L’HISTOIRE DU CHAMPAGNE ROSÉ : GRAND VINTAGE 1878

Le 13 mars, l'événement se poursuivait à Epernay avec une dégustation verticale de champagnes rosés orchestrée par Benoît Gouez. Cette dégustation singulière proposait Moët Impérial rosé, champagne rosé iconique de la Maison, puis les Grands Vintages Rosés des années 2004, 1998,1980, 1976, 1961, 1955 et 1949. Elle comprenait également des vins rouges de Bouzy de 2012,1990, 1976, 1969, 1959, 1947 et 1928 ; les raisins rares et précieux de ce cru étant utilisés pour créer le champagne Moët & Chandon Rosé. Le point culminant de la dégustation était la découverte du Grand Vintage Rosé 1878. Après 135 années de maturité dans les caves de l’avenue de Champagne à Epernay, le Chef de Cave Benoit Gouez a partagé ce symbole fort d’un héritage incomparable, la plus ancienne cuvée de champagne rosé de la Maison

 

MOËT & CHANDON ROSÉ: UN HÉRITAGE CONSTANT DE SAVOIR-FAIRE ET DE QUALITÉ

La Collection des Grands Vintages Rosé - constituée depuis 1920 - est un hommage à l’histoire qui lie la Maison au savoir-faire Rosé. Cet héritage remonte à l’année 1801, quand l'Empereur Napoléon Ier et sa mère achetaient 100 bouteilles de cuvée "Rozé" 1794 de Jean-Rémy Moët. Auparavant proposé uniquement comme un millésimé, Moët Impérial Rosé est présenté en tant que non millésimé depuis 1997. Le Grand Vintage Rosé n’est encore créé et assemblé que dans les années exceptionnelles. Si Moët Imperial Rosé renouvelle un champagne rosé élaboré tous les ans par Moët & Chandon, chaque Grand Vintage Rosé est à la fois original et unique, élaboré exclusivement lorsque la nature a répondu aux exigences de la Maison. Il raconte l’histoire d’une année particulière que Moët & Chandon révèle en sélectionnant les vins les plus remarquables de l’année. Il marque aussi la liberté du Chef de cave, et l’expertise précise de la Maison, acquise depuis plus de deux siècles. Et le long repos en cave finit de dessiner les facettes du Grand Vintage. L'oeuvre est ainsi achevée ...

Champagne Charles Heidsieck au Mans Classic 6-8 juillet 2012

 

 

 

 

 

 

 

 

Fondée en 1851, la Maison de Champagne Charles Heidsieck, vient de révéler le week-end dernier sa nouvelle expression, toujours aussi complexe et généreuse, encore plus précise.

Pour son lancement international, Charles Heidsieck a choisi de s’associer au Mans Classic pour faire découvrir aux amateurs et hédonistes sa gamme Réserve. Champagne officiel de cette course d’automobiles classiques, la maison y apporte des touches toutes personnelles d'élégance, de distinction, ... de dandysme.

Pendant trois jours, le circuit du Mans a vibré au son des automobiles classiques, réglées comme des horloges, avec passion et précision  - tout comme Charles Heidsieck est construit, année après année. L’esprit distingué et distinctif  de  Charles Heidsieck  a  régné sur les 2 bars à champagne de l’évènement : le premier dans le village et le second dans le paddock. Les passionnés ont eu tout loisir de découvrir ce champagne onctueux, complexe et  généreux. Les deux cuvées emblématiques de la  Maison, le Brut Reserve et le Rosé Reserve repensées par Thierry Roset, chef de caves, ont été présentées en exclusivité et en avant-premiere mondiale

 

Légende de Rosé G.H.MUMM, l'accord parfait ...

 

 

 

La Maison G.H.MUMM et la Maison Fossier ont mis leurs talents en commun pour raviver une tradition rémoise du 19éme siècle qui consistait à plonger délicatement le Biscuit Rose de Reims dans le champagne. De cette union toute légitime est né un élégant coffret de dégustation baptisé Légende de Rosé. Cet écrin s'ouvre sur une bouteille de G.H.MUMM Brut Rosé, accompagné de 2 flûtes et d'une boîte collector de Mini Biscuits Roses de Reims, élaborés par Fossier, biscuitier historique de la ville des rois. L'accord parfait entre les arômes fruités du vin rosé et le biscuit croustillant délicieusement sucré, symboles des grandes traditions rémoise et champenoise du goût, révèle toute une palette de saveurs subtiles et gourmandes Un cadeau idéal pour la Fête des des Mères, à savourer tendrement en duo ...

Prix public constaté : 70 euros. Lieux de vente: Chez les meilleurs cavistes (A Paris, Fauchon Madeleine, Lavinia, Lafayette Gourmet...) et dans les boutiques Fossier à Reims.